Вертикальна овочева ферма зібрала перший врожай

Перший етап будівництва одного з найбільших вертикальних фермерських проєктів в Європі вже завершено, і, як повідомляється, перший урожай органічних салатів і зелені готовий для поставки місцевим підприємствам.

YesHealth Group і Nordic Harvest A/S почали будівництво вертикальної ферми у квітні на найбільшому гуртовому ринку в Данії. Очікується, що на початковому етапі буде проводитися близько 200 тонн продукції в рік, але у 2021 році підприємство планують розширити до 14 поверхів і 7000 кв. м, а виробництво збільшити до 1000 тонн в рік.

Салати й овочі, такі як молодий шпинат, м’ята, базилік і кінза, висаджені на декількох поверхах всередині будівлі, захищені від погодних умов, їх коріння дістає до води, а потреби в освітленні й обігріві задовольняються за допомогою більш як 20000 світлодіодів, що працюють на енергії вітру.

Все органічне насіння пророщують в гелі до тих пір, поки корінці не приживуться, з поживними речовинами, які надходять з власного біодобрива. Біодобриво видобувається з ферментованих коренів раніше зібраних сільськогосподарських культур з додаванням природних мінералів. Відпрацьована вода фільтрується і використовується повторно, завдяки чому установка використовує набагато менше води, ніж при традиційному сільському господарстві. А контрольоване середовище також означає, що у виробничому процесі не використовуються пестициди.

Від посівного матеріалу до повного вирощування кожної культури проходить близько 2-3 тижнів. Це означає, що врожай можна буде збирати 15 разів на рік. Nordic Harvest повідомляє, що перший урожай був зарезервований для використання на комерційних кухнях, але очікує, що у продажі в супермаркетах культури з’являться на початку наступного року.

Тим часом YesHealth буде використовувати дані, зібрані інтелектуальним програмним забезпеченням, для розробки подібних проєктів майбутніх вертикальних ферм в Європі, Азії, на Близькому Сході й в Північній Африці.

Додайте SUNDRIES у вибрані джерела Google Новини

Ви читаєте незалежне україномовне видання "SUNDRIES". Ми не належимо ні олігархам, ні депутатам. Отож ми потребуємо Вашої підтримки для розвитку та збереження незалежності. Підтримайте нас!

Джерело newatlas
Вам також може сподобатись
Коментарі
Loading...