Рослинна дієта сильніше впливає на людей з ожирінням, ніж середземноморська

Обидва раціони корисні для людини, проте досі їх не порівнювали в рандомізованому дослідженні за участю людей з надмірною вагою. Середземноморська дієта не виправдала очікування вчених і показала найгірші результати для схуднення, контролю рівня холестерину і показників чутливості до інсуліну в порівнянні з веганським раціоном.

Нове дослідження американських учених демонструє, що веганська дієта ефективніша для схуднення, покращує чутливість до інсуліну і краще контролює рівень загального і «поганого» холестерину, ніж середземноморська дієта. Хоча обидва раціони вважають ефективним інструментом для боротьби з надмірною вагою, порівняння дієт в рамках рандомізованого дослідження однозначно демонструє більше переваг рослинного харчування.

«Ми вирішили порівняти дві дієти й виявили, що веганська більш ефективна як для поліпшення показників здоров’я, так і для боротьби з надмірною вагою», – прокоментувала автор роботи Хана Кахлеова.

В рамках експерименту 62 учасники з надмірною вагою розділили на дві рівні групи, де одна спочатку дотримувалася рослинного харчування протягом 16 тижнів, потім протягом місяця поверталася до звичного раціону, а потім переходила на середземноморське харчування ще на 16 тижнів. Учасники другої групи дотримувалися аналогічної схеми, але у зворотному порядку.

Веганський раціон учасників передбачав повну відмову від продуктів тваринного походження і велике споживання фруктів, овочів, цільнозернових і бобових. Учасники середземноморської дієти також споживали велику кількість цих продуктів, однак додатково їли рибу, нежирні молочні продукти та оливкову олію. Весь денний раціон не перевищував добову норму калорій, а учасники не змінювали режиму тренувань або прийому раніше призначених препаратів, уточнюють вчені.

Проаналізувавши стан здоров’я всіх учасників, вчені зробили такі висновки:

  • Тільки на веганській дієті людям вдалося скинути вагу – в середньому на 6 кг. При середземноморському раціоні значних змін у вазі не спостерігалося;
  • На рослинному раціоні учасники втрачали більше жирової маси, головним чином, вісцерального жиру (близько 315 см³);
  • Веганська дієта знизила рівень загального холестерину і ЛПНЩ (показник рівня так званого поганого холестерину) на 0,5 ммоль / л і 0,4 ммоль / л відповідно. Для середземноморської дієти значних змін в показниках холестерину не було;
  • Чутливість до інсуліну підвищилася на веганській дієті;
  • Рівень артеріального тиску знизився на тлі обох дієт, однак більше при середземноморській.

«Багато хто вважає середземноморську дієту одним з кращих способів для схуднення, однак в цьому відношенні вона не показала ефекту», – заявив співавтор роботи Ніл Барнард. Ймовірно, це пов’язано з присутністю в раціоні жирної риби, молочних продуктів і масла, вважає вчений. Веганські дієта, навпаки, містить низьку кількість жирів.

Отримані результати підтверджують більш раннє дослідження, де вчені вдосконалили середземноморську дієту великою кількістю рослинних продуктів і домоглися значних поліпшень в рівні «поганого» холестерину, надмірної ваги, показниках артеріального тиску, запалення, і інсулінорезистентності.

Додайте SUNDRIES у вибрані джерела Google Новини

Ви читаєте незалежне україномовне видання "SUNDRIES". Ми не належимо ні олігархам, ні депутатам. Отож ми потребуємо Вашої підтримки для розвитку та збереження незалежності. Підтримайте нас!

Джерело tandfonline
Вам також може сподобатись
Коментарі
Loading...